Tipo: Rosso
Tipologia: Fermo
Denominazione: IGT

Affinato per lungo tempo in caratelli di rovere francese delle varianti Allier e Vosges, questo Sangiovese trasmette tutte le emozioni tipiche dei nobili vini di Toscana. Aromaticamente denota note di frutta rossa piccola (mirtilli, more) che si fondono con una piacevole morbidezza e volume. Questo vino è ideale compagno di arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia una temperatura di servizio compresa tra 18-20°C. Aprire la bottiglia un’ora prima.

Vitigno: 100% Sangiovese

Terreno: calcareo e povero, costituito prevalentemente da galestro e limo, molto permeabile

Vendemmia: Ottobre

Evoluzione/Invecchiamento: 4  mesi in vasche di acciaio, 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, 4 mesi in vasche di cemento, affinamento in bottiglia prima della vendita

Dati tecnici: Grado alcolico 13,5% vol