Poesia (Rosato di Nerello Mascarese)
Vino Rosato dell’Etna Poesia
Vino dal colore rosa cadmio, presenta un quadro aromatico fresco, di marasca, fragola e lampone, la bocca è vivace, pulita e di grande freschezza con finale lungo e rinfrescante. Abbinamenti consigliati: Ottimo con piatti di pesce arrosto, fritture, con salumi in genere e pizza.
Carrateristiche
- Tipo di vino: Rosato secco
- Collocazione del vigneto: Etna nord-est
- Giacitura e tipo di terreno: Terreno lavico, esposizione nord-est; altitudine 750 metri s.l.m.
- Varietà di uva: 100% Nerello mascalese
- Cure nella preparazione: Defogliazione, vendemmia verde, selezione dei grappoli, criamacerazione, fermentazione a temperatura controllata
- Tenore Alcool: 14%-acidità: 5 gr/l
- Invecchiamento: In acciaio per 8 mesi, ulteriore affinamento in vetro per 4 mesi
- Tipo di bottiglia: Borgognotta budonetta
- Colore: Rosa tenue
- Profumo: Fragole, agrumi
- Sapore: Secco, minerale
- Temperatura di servizio: 12° C
- Epoca di consumo: Almeno 4 mesi dall’imbottigliamneto
- Imballo: Cartone da n.6 bottiglie
- Disponibilità: 12 mesi dopo la vendemmia
