Malavoglia (Greganico 90% Cataratto 10%)
Vino Etna Bianco Malavoglia
Vino dal colore giallo paglierino, i profumi spaziano dai fiori gialli ai frutti tropicali, la bocca è fresca, rinfrescante e di ottima persistenza gustativa. Abbinamenti consigliati: come aperitivo, per accompagnare piatti a base di pesce e per antipasti a base di formaggi a pasta molle.
Caratteristiche
- Tipo di vino: Vino bianco secco
- Collocazione del vigneto: Etna nord-est
- Giacitura e tipo di terreno: Terreno lavico, esposizione nord-est; altitudine 750 metri s.l.m.
- Varietà di uva: Grecanico 90%, Cataratto 10%
- Cure nella preparazione: Defogliazione vendemmia verde, selezione dei grappoli, criomacerazione, fermentazione a temperatura controllata
- Tenore Alcool: 13.5%-acidità: 6 gr/l
- Invecchiamento: In acciaio per 8 mesi, ulteriore affinamento in vetro per 4 mesi
- Tipo di bottiglia: Borgognotta dubonetta
- Colore: Bianco con riflessi dorati
- Profumo: Frutti tropicali Sapore: Ricco e strutturato giustamente minerale
- Temperatura di servizio: 12°C
- Epoca di consumo: Almero 4 mesi dall’imbottigliamento
- Imballo: Cartone da n.6 bottiglie
- Disponibilità: 12 mesi dopo la vendemmia
